163 / 868
Regulativ for Bagerier og Konditorier.
83
1931.
flere end 5 Arbejdere, skal der indrettes særskilte, passende 17Marts.
Bade- og Vaskerum, om muligt med varmt Vand.
Nr. 101.
§ 10.
—
Maaltider.
—
1.
Efter endt Maaltid skal hver
Arbejder for sit Vedkommende fjerne Madrester, Papir og
lign. og lægge det i dertil indrettede Affaldsbeholdere, der skal
være anbragt paa passende Steder.
2.
Ved
Nyanlæg
(og væsentlig Omdannelse af ældre An
læg): Der skal ved hver af de paagældende Virksomheder,
hvor Forholdene efter Tilsynets Skøn nødvendiggør det,
indrettes Opholdsrum, som i den kolde Aarstid skal opvarmes,
hvor Arbejderne kan indtage deres Maaltider og opbevare
deres medbragte Spisevarer og Klæder, ligesom der skal gives
Arbejderne Adgang til at faa varmet Mad, der medtages eller
bringes.
§ II. —
Luftfornyelse samt Fjernelse af Støv, Dampe og
Gasarter m. m.
— 1. Der skal paa hensigtsmæssig Maade,
saa tilfredsstillende som skyldigt Hensyn til Virksomhedens
Art tillader det, sørges for den nødvendige Tilførsel af frisk
Luft, om fornødent ved Luftfornyelse ad kunstig Vej, dog at
skadelig Luftstrømning søges undgaaet.
2. Hvor anden kunstig Belysning end elektrisk Lys an
vendes, skal der under Hensyn til Rummets Størrelse i For
hold til Arbejdernes Antal være sørget for betryggende For
anstaltninger imod den ved Forbrænding opstaaede For
urening af Luften.
3. Kraftmaskiner, der forurener Luften, skal have Plads
i særskilt, ventileret Rum.
4. Hvor der benyttes Kulovne, som fyres fra Bageri
lokalerne, skal der findes særskilt Beholder (eller Beholdere)
til Brændsel. Foran Bageriovnen skal der, hvor Forholdene
tillader det, og det skønnes paakrævet, findes et Aftræksrør
til fri Luft med Tværsnitsareal af passende Størrelse. Hvor
der i Arbejdsrummet er opstillet Dampkedler, der fra selve
Arbejdsrummet fyres med andet Brændsel end Træ, skal der
findes særskilt Beholder (eller Beholdere) til dette Brændsel.
5. Ved
Nyanlæg
(og væsentlig Omdannelse af ældre
Anlæg): Hvor Ovnens samlede Herdareal er større end 4 m2,