167 / 868
Regulativ for Bagerier og Konditorier.
87
1931.
af
Lofter. Fejning eller Afskrabning af Gulve, Lofter og 17
Marts.
Vægge maa ikke foretages i den Tid, der arbejdes.
Nr. 101.
3. De ved Virksomhedens Drift benyttede Redskaber
skal efter endt Brug daglig rengøres. Samlebrønde i Bageri-
lokalerne, Afløbskummer, Vaskeballier samt Ende- og Side-
træsbeholdere skal holdes forsvarlig rene.
4. I Arbejdsrum og Lagerrum maa ikke henstilles
Bageridriften uvedkommende Genstande, der i væsentlig
Grad vanskeliggør Rummenes Renholdelse.
5. Det samme Rum maa ikke benyttes til Bageri (Kon
ditori) og Vaskeri- eller Køkkenbrug.
§ 16. —
Hvidtning og Oliemaling.
— 1. Vægge og Lofter
skal hvidtes mindst 1 Gang hver 7de Maaned, medmindre de
er oliemalet eller forsynet med glat afvaskelig Beklædning.
Tilsynet kan dog tillade Lempelser, forsaavidt angaar Rum,
hvori saa hyppig Hvidtning ikke skønnes nødvendig. Dato
for Hvidtningens Foretagelse skal af Bedriftens Indehaver
noteres paa sidste Side i Protokollen over givne Paabud
(Tilsynsbogen).
2. Al Oliemaling maa fornyes mindst hvert 5te Aar,
medmindre Tilsynet skønner det ufornødent.
3. Ved
Nyanlæg
(og væsentlig Omdannelse af ældre
Anlæg): I Arbejdsrum skal Væggene i 1% Meters Højde fra
Gulvet være glatte og afvaskelige. Vægfladen over den nævnte
Højde samt Lofter skal enten være af glat, afvaskeligt Ma
teriale eller kalkpudsede.
§ 17. —
Spyttebakker.
— I samtlige Rum er det forbudt
at spytte andetsteds end i dertil anbragte Spyttebakker, der
skal forefindes i tilstrækkeligt Antal samt tømmes og renses
samtidig med den daglige Rengøring.
§ 18. —
Tobaksrygning.
— Tobaksrygning samt Brug
af Snus og Skraatobak er forbudt i Arbejdsrum.
§ 19. —
Hjælpemidler i Ulykkestilfælde.
— 1. Der skal
forefindes en stadig Beholdning af mindst 2 sterile Forbin-
dingspakker af Hærens Type og Maal (1 Stk. Nr. I og 1 Stk.
Nr. II) samt endvidere 2 sterile Fingerbind (5cm x3 ,5m )
og 1 Bardelebens Brandbind mindst 2 m langt.