28 / 60
di stagione
Tradizione vuole che il carciofo sia stato introdotto in Francia da Caterina de’ Medici, la
quale ne gustava volentieri i cuori. Sarebbe stata proprio lei, in occasione delle proprie
nozze, ad importarlo dall’Italia, dove era conosciuto già in epoca romana nella sua varietà
selvatica - gli si attribuivano poteri afrodisiaci - per essere in seguito selezionato in Sicilia.
CHE HA CUORE
Un ortaggio
da segnare in agenda!
La tradizione della cucina romana annovera tra
i suoi ingredienti il carciofo romanesco, prodotto
prelibato e ricco di proprietà benefiche. Dove
gustarlo? Alla Sagra del Carciofo Romanesco
a Ladispoli: la manifestazione si svolge da oltre
60 anni nel mese di aprile ed è un’occasione per
promuovere prodotti e piatti dell’enogastronomia
tradizionale romanesca.
dall' 8
al 10
aprile
2016
28