148 / 168
148
P EDRO CHICOTE
JOHN COLLINS WHISKY
La misma fórmula que la anterior, sustituyen–
do el ron por el whisky.
~ambién
pueden prepararse
J
ohn Collins con
gin y coñac.
COMBINACION
Prepárese en vaso de whi sky :
3 6 4 pedacitos de hielo.
10
gotas de Angostura.
1
cucharada de las de café de curar;ao rojo.
1
copita de vermut.
1
de
dry
gin .
Con una cucharilla de las de refresco se mez–
clan bien los licores; se añade una rodaj a de li–
món y se sirve en el mismo vaso.
BITTERS CLOVE
Prepárese en cocktelera :
Unos pedacitos de hielo picado.
10
gotas de Angostura bitters.
1
cucharada de azúcar en polvo.
El jugo de medio limón.
1
clara de huevo.
1
copita de
dry
gin.
1 / 2
de agua natural filtrada.
Agítese muy bien y pásese a una copa de agua .