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EL BAR EN ESPAÑA
ORIENTE
Prepárese en cocktelera :
3
ó
4 pedacitos de hielo picado.
I
cucharada pequeña de azúcar.
I
yema de huevo.
· 151
1
cucharada de las de café de
crema
de cacao.
1
de Benedictino.
1 / 2
copita de coñac.
Agítese muy bien y sírvase en un vaso grande.
terminándole de llenar de leche frí a':°
PICK-ME-UPaCHAMPAGNE
Prepárese en copa de champagne:
3
ó
4
pedacitos de llielo.
8
gotas de absinthe.
El jugo de up.a naranja.
I
cucharada de las de café de cnra9ao rojo.
1
de coñac.
Se mezcla muy bien con una cuchara de las de
refresco, se termina de llenar la copa de •cham–
pagne
y
se adorna con una rodaja de limón
y
otra de naranja.
Se sirve en la misma copa. Pónganse pajas.