65 / 168
EL BAR EN ESPAÑA
OLD-ORES-COCKTAIL
Prepárese en cocktelera:
3
ó
4 pedacitos de hielo.
6 gotas de Angostura.
2 / 3
copita de whisky.
1 / 3
de leche.
65
Sírvase muy frío el} copa de cocktail y flo–
réesele con un poquito de nuez moscada rallada.
OLD-TOM-COCKTAIL
Prepárese en un gran vaso de cristal :
Unos pedacitos de hielo.
4 gotas de Angostura.
1
cucharada de las de café de jarabe de azúcar.
1
de curac;:ao.
·
Termínese de llenar la copa de Old-tom-gin
y
sírvase en copa de cocktail, añadiéndole una
guinda.
OMNIUM-COCKTAIL (Dulce.)
Prepárese en un gran vaso :
4 ó
5
pedacitos de hielo.
6 gotas de Angostura.
1
cucharada de las de café de jarabe de azúcar.
1
de marrasquino.
1
copita de vermut francés.
Sírvase en copa de · cocktail, agregando una ro–
daja de limón.
ó