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^FESTAL
DINNERS
IN
HONOR
OF
THE
PRESENCE
OF
H/S
IMPERIAL
ROYAL
HIGHNESS,
THE
CROWN-PRINCE
KREDERICK:
-IN-
HAMBOURG,
APRIL
20,
1877.
Real
Turtle
)
Mo
&
et
Chandon,
>
Grand
Crtmant
Imperial,
Consomme.
)
Rosderer
carte
blanche.
Truffes
de
Perigord
en
serviette
i
i$34
Timbales
a
la
Richelieu.
\
Sherry.
Turbot,
Sauce
Hollandaise,
\
T
S68
Rauenthalerberg-Auslese,
Saumon
du
Rhin,
Sauce
Ge-
>
nevoise.
;
J
868
Konigsmosel.
Filet
de
Bceuf
a
la
Jardiniere.
}
1858
Chdteau-Leoville
Pay/tre".
Poulardes
du
Mans
Truffees.
}
1858
Clos-
Vougeot.
Escalopes
de
Foie
Gras
a
la
)
1858
Parisienne.
\
Hermitage
Rouge.
Bastion
de
Homards
au
)
i8n
Naturel.
\
Vin
de
Madere.
Fonds
d'Artichauts
a
1'Ital-
\
t
8^8
ienne,
Asperges en
Branches.
)
Clos-
Montr
achet.
Becasses
en
Canapes
aux
)
1859
Laitues.
{
Pichon
Longueville.
Gelee
de
vin
du
Champagne,
\
1864
Nougat
Blanc
a
la
Turque,
>
Chateau
d'
Y
quern
Creme
de
Creme
d'
Ananas.
3
Tete.
Beurre
et
Fromage.
\
*
^
Z
\
Vtn
d
Oporto,
rouge
et
blanc.
Desserts
et
Fruits.
|
t86
*
CMteau
La
fi
tte
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Schlossabzug
.
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