132 / 225
118
K Ø B E N H A V N 1 5 3 6— 1660
Dag' brygge godt 01, og Bagerne desligeste bage godt Brød og sælge det efter Tidens
Lejlighed hvert Aar, eftersom Gud giver Tiden i Landet, og som Borgmester, Baad
og Kongens Foged har ladet forkynde til Tinge, som er paa denne Tid for en god
Tønde Kro-Øl
2 V2
Mark og for en Tønde dobbelt
01,
det allerbedste,
3
Mk.«
»Bagerne have tilsagt og endeligen bevilget, at efter det Køb, som de nu have
paa Bug, Mel og Hvede,
som er, at en Skæppe Bug
gælder
13
eller
14
Skilling
rund Mønt og en Skæppe
Hvede
20
Skilling, — altid
udi enkelte Dalers Beta
ling — da ville de bage en
god Skonroggen, som skal
gælde
1
Skilling eller
1
dansk Hvid, paa
10
Lod;
et langt Brød paa
16
Lod,
Stykket 1 Skilling eller 1
dansk Hvid; et Hvedebrød,
som skal gælde
1
Skilling
Klippinge eller
1
dansk
Hvid, paa 5 Lod.«
»Og skal Kongens Fo
ged med Kæmneren een
Gang om Ugen gaa til alle
Bagerne at bese deres Brød,
om det er godt, vel baget
og holder sin Vægt. Og
skal tvende af Bryggerne
i lige Maade vrage og
smage hver Brygning af
01, som der brygges, om
det er godt, som sagt er.«
»Ville Borgmestre og
Raad, at ingen Skomager
her i København efter
denne Dag skal forarbejde
noget rysk (russisk) Læder
udi Sko eller Støvle, ti
det holder intet for Van-
det, og Folk bliver torraadt (narret) dermed. Derfor skal tvende (Mænd) af Em
bedet gaa til alle Skomagere een Gang om Ugen og bese deres Arbejde, som
de og hertil (hidtil) gjort have. Findes det ikke godt, da skulle de give det Kongens
boged til Kende, at han med Byens Kæmner kan straffe derefter og sætte, hvor
dyre Skoene skal sælges.«
Skomagerne var ved Siden af Bagerne, — som foran anført — det Folkefærd,
som synes at have voldet Øvrigheden mest Ulejlighed. Grunden laa sagtens deri, at
PEDER MADSENS GANG, OMTR. HVOR NU NY ØSTERGADE ER