158 / 490
58
Sukkerfri Extrakt varierede fra
4,4
til
6
,e %
Sukker, beregnet
som Invertsukker
A skebestanddele
B en zoesyre
K loram in tal
5 Prøver Frugithe
blev m ikroskoperet for Samm en sæ tn ing.
1
Prøve ind eh o ld t en Del Sk imm el.
8 P rø v e r Frugtvin.
A lk oh o lindh o ld et varierede fra
6,2
til 17,5 Rum fang %>.
Fri Syre beregnet som Y insyre var i alle P røvern e over 3 g/l.
Der paavistes ikke Sakkarin i nogen af Prøverne.
19 P r ø v e r Gemysekonserves
.*
I 9 Prøver Spinat fandtes Kobber (Cu) fra 0,i til 10
,1
cg/kg.
I 1 Prøve G rønkaal fandtes (Cu)
0,25
cg/kg.
1 Prøve Grønærter var i Mælkesyregæring.
For de øvrige Prøver fandtes intet at bemærke.
7
P røv e r Grøntsager (tørrede).
Der paavistes hverken Kobber eller Tjærefarvestoffer i nogen a f Prøverne.
H P røv e r H a v re g ryn .
1 2 P røver fandtes en Del Mider.
4 P røver var stærkt angrebne af Mider.
F o r de øvrige Prøver fandtes intet at bemærke.
3 P røver Honn ing .
P røverne forhold t sig som ren B ihonn ing.
38 P røver Hvedemel.
3 P røver ind eh o ld t nogle Mider.
2 Prøver ind eh o ld t Byg.
2 Prøver var overvejende Rug.
5 Prøver var sure (pH ca. 4), tormeritlig frem k omm et ved, at Kornet havde
været opbevaret i lang T id i fugtig T ilstand.
2 P røv e r Hvidtøl.
1 Prøve lugtede af P etroleum .
1 P røve ind eh o ld t ca. 2 g Fernis.
1 Prøve Hørfrø.
I Prøven fandtes en Del beskadigede og sk imm elangrebn e Frø.
13 P røver Jævn ing spu lv e r
b lev vejet og m ikroskoperet for Samm ensæ tning.
1 Prøve Kaffearoma.
P røven bestod af Planteudtræk og kunstig Aroma.