SundhedtilstandenKøbenhavn

Bakteriologiske og histologiske Undersøgelser m. m. foretaget for

Københavns Torve- og Slagtehaller.

I Tiden fra

. Januar 1943 til

. Januar 1944 er for T orve- og Slagtehallerne

undersøgt Prøver fra ialt 178 Kroppe.

Undersøgelserne har dels været af kød bak terio logisk Art (166 Tilfælde),

dels af h istologisk -m ikroskop isk Art

(10

Tilfælde) sam t i

T ilfæ lde PH-B estemm else

og i

T ilfæ lde angaaende abnorm Lugt.

Endvidere har Laboratoriet undersøgt 34 Mæ lkeprøver fra de paa Kvæg

torvet opstaldede Køer.

O v e r s ig t o v e r R e s u l t a t e r n e a f k ø d b a k t e r i o l o g i s k e U n d e r s ø g e l s e r .

Undersøgelserne i denne H en seend e om fatter P røver fra 166 Tilfælde,

nem lig fra 33 Okser, 10 Kalve, 1 Svin, 121 Heste og

Faar.

Herat b lev erklæret som utjenlig til M enneskeføde:

Hest paa Grund a f Infektion med M ikrokokker og

Kalve paa Grund af

Colibacillose, sam t 1 nødslagtet Okse (PR : 7,3) og 1 Svin paa Grund a f abnorm Lugt.

O v e r s ig t o v e r R e s u l t a t e r n e a f d e h i s t o l o g i s k e U n d e r s ø g e l s e r .

U ndersøgelserne om fatter Prøver fra 1 0 Slagtedyr, n em lig :

O k s e ,

H e s te

og 1 F a a r .

Paa I leu ia fia en Okse paavistes ^tuberkulose. I L ungern e fra

H este paa

vistes Tuberkulose. I Milten fra en Hest paavistes T ub erku lo se. I Lunge, Milt og

N y ie fia

Hest paavistes parasitære Knuder. I N yren fra en H est paavistes Lymfo-

sarkom . I Lungerne paa

Hest paavistes Adenosarkom , i Skam k irtlern e fra

Hest

paavistes Lym fosarkom . I Lungerne paa et Faar paavistes parasitære Knuder.

U n d e r s ø g e l s e r a f M æ lk e p r ø v e r fr a K ø e r p a a K v æ g t o r v e t .

34 Mælkeprøver er undersøgt for Opvarm n ingsforhold . R esu ltaterne er i

hvert enkelt Tilfæ lde tilsendt Overdyrlægen ved K øb enhavn s Torve- og Slagtehaller.