245 / 490
49
135 P r ø v e r F l ø d e I I I .
Under
0,025
M illio n ..............
24,44
%
0,025 --- 0,05
....
..................
............ 16
—
11,85
%
0,05
-
0,!
-
................ ........... 13
-
9,63
%
0,1
— 0,3
-
................ ...........
29
—
21,48 °/o
0,3 --- 0,5
.....
..................
............
11
—
8,15
%
0,5 — 0,7
—
.............. ............
3
—
2,22
%
0,7
—
—
.............. ............
3
—
2,22
%
1,0
-
2
,o
-
................ ............
8
—
5,93 °/o
2,0
— 3,0
—
.............. ............
1
—
0,73
%
3,0 — 5,o
—
................ ............
4
—
2,96
%
5,o
—
10
,o
—
.............. ............
6
— 4,44
%
10,0
—
20
,o
—
.............. ............
8
-
5,93
%
Bestemmelse af Indhold af Bakterier fra Coligruppen.
S id e lø b e n d e m e d K im tæ llin g e rn e og i et A n tal a f
4164
P rø v e r e r fo re tag e t
B estemm else a f In d h o ld e t a f B a k te rie r fra C o lig ru p p e n i
1/10, 1/100
og
1/1000
m l.
Mælk. S om S u b s tr a t e r a n v e n d t G a ld e -G e n tia n a v io le t-L a k to se -P e p to n -B o u illo n
(Kessler og S w e n a rto n ) i d o b b e lte B ø r. P rø v e rn e h e n s to d i 2 Døgn ved 3 7 ° C.
Oversigt over Colititreringer.
Blandt 1170
Børnemæ lksprøver
paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 273 Prøver.
_
_
_
—
- 1/100 188 -
_
_
_
—
- 1/1000----- 132 — = 11,20 % (14,88%),
medens 577 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 49,32 % (46,52 %).
Blandt 2055
Sødmæ lksprøver
(Producentprøver) paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 329 Prøver.
_
.
_
_
—
-
1/100 ------ 285
—
_
.
_
_
-
—
- 1/1000------ 943
—
= 45,89 % (54,71 °/o),
medens 498 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 24
,28
% (16,87 °/o).
Blandt 81 Prøver
raa Sødmælk
(Handelsmælk) paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 7 Prøver.
_
.
_
_
_
—
—
—
- 1 / 1 0 0
6 —
_ _ _ _ _
_
_
_
- 1/1000 62 —
= 76,54 %,
medens 6 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 7
,41
°/o.
Blandt 112 Prøver
past. Sødmælk
(Handelsmælk) paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 22 Prøver
_ _ _ _ _
_ .
_
—
- 1/100 ------- 25 —
_
_
_
_
_
_
—
- 1/1000------ 33 —
= 29,46 %,
medens 32 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 28,6 °/o.
Blandt 464 Prøver
stass. Sødmælk
(Handelsmælk) paavistes Colibakterier i 1/10 ml.
1
108 Prøver
_ _ _ _ _
_
_
_
- 1/100 ------- 67 —
_
"
_
_
_
_
_
-
- 1/1000— - 82
—
= 17,67 °/0.
medens 207 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 44,62 %>.
Blandt 147 Prøver
Fløde II
paavistesColibakterier i 1/10
ml.i 38Prøver.
-
- 1/100 —
- 33 —
_ _ _ _ _ _
_
- 1/1000— - 46
—
= 31,29 %,
medens 30 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 20,«i %.
Blandt 135 Prøver
Fløde III
paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 28Prøver.
—
- 1/100
19 —
_ _ _ _ _
_
__
- 1/1000 — - 43
—
= 31,86 %,
medens 45 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 33,ss o.