241 / 490
45
Indh o ld a f F ed t i 348 Prøver
Fløde I:
Under 18,oo % ..............................
1 Prøve
18.00
°/o
20,00 % .......................... 347 Prøver
Al dette fremgaar, at 0,29 % (0,24 %>) af Prøverne havde m indre F ed tindhold
end
18,oo
%, der i H enho ld til Sundh ed sved tæ gtens §
51
er M in imum sfed tprocen ten
i Fløde I.
Ingen af P røvern e havde over 20
,00
% Fedt, hvilket i H enhold til L and
brugsm inisteriets B ek end tgørelse af 19/n 40 er M aksim um sfedtprocenten i F løde.
Ifølge Landb rugsm in isteriets Bekend tgørelse af *% 43 udgaar F lød e I in d
til videre.
Indh o ld a f Fedt i 2819 Prøver
Fløde II:
Under 13
,00
° /o ..............................
5 Prøver
13.00 %— 15,00 % ...........................2811
—
Over 15,oo% ...................................
3
—
Af dette fremgaar, at 0,is % af P røverne havde m indre F ed tindho ld end
13,oo%,
der i H en h o ld til Sundhed sved tæ gtens § 51 er M in im um sfedtprocenten i
Fløde II.
3 P røver F lød e II ind eh o ld t over 15,
00
% Fedt, hvilket i H enhold til L and
brugsm inisteriets B ek end tgørelse af x% 43 er M aksimum sfedtprocenten i F løde.
Indho ld a f F ed t i 3047 Prøver
Fløde I I I :
Under 9
,00
% .................................
4 Prøver
9
,
00
%— 11 ,00%
2967
—
11.00 % og d e r o v e r ..................... 76
—
A f dette fremgaar, at 0,i3 % (0,88 %) af Prøverne havde m indre Fed tindhold
end
9,oo
%, der i H enh o ld til Sundhed sved tægtens § 51 er M in imum sfedtprocenten
i Fløde III.
Indh o ld a f F ed t i 223 Prøver
Ek sportfløde:
Under 9
,00
%
1 Prøve
9.00 %—
ll,oo %
222 Prøver
Af dette fremgaar, at 0,45 % (3,25 %) af Prøverne havde m indre Fed tindhold
end
9,oo
%, der i H enh o ld til Sundh ed sved tæ gtens §
51
er M inimum sfedtprocenten
i Eksportfløde.
Indho ld a f Fedt i 36 P røver
H a l v s k umm e im æ lk
:
I ingen a f de undersøgte Prøver H alvskumm etmæ lk paavistes m indre
Fedtindhold end
0,75
%, der i H enhold til Sundhedsved tægtens §
51
er M in im um s
fedtprocenten i H a lv skumm etm æ lk .
Ved U nd ersøgelse af 48 Prøver
Skumm e tmæ lk
fandtes intet at bemærke.
Yderligere er F ed tprocen ten i 1000 Prøver
Kæ rnemæ lk
bestem t:
810 P rø v e r Kæ rn emæ lk I.
190 P røver Kærnemæ lk II.
U nder
0,50
°/o . . . .
284 Prøver
Under
0,50
%
86 Prøver
0,50 % 1,00 % . . . . 446
-
0,50% 1,00 % ..........
95
—
1,00
%—1,50 % . . . . 80 —
1,00 %—1,50% ..........
9
—
1,50
% og d e rov e r. .
0 —
1
,50
% og d e r o v e r ..
0
—