322 / 603
LAN I)BRLIGSST
IJ
DI ET.
315
staaelige Foredrag, hans humane Fremgangsmaade ved Eksamen,
hans Velvillie og Imødekommenhed og den store Interesse, han i
det hele viste Undervisningen i sine Fag og sine Elever.
S
e g e l c k e
var begyndt sin Virksomhed i Mejeribrugets Tjeneste
paa en Tid, da det i høj Grad kom an paa at bibringe Landbo
standen Indsigt i Mejeribruget, og han havde haft et sjældent lyk
keligt Greb paa al fremme dette — ganske vist støttet meget af de
gunstige Tider for denne Sags Udvikling. En Snes Aar senere kom
imidlertid den bekendte store Forandring i Mejeribruget — Over
gangen til Drift i Andels- og Fællesmejerier — og det udsondredes
næsten som en Industri. Der uddannedes efterhaanden en særlig
Klasse af sagkyndige Mejeribestyrere, og den detaillerede Kundskab
til Mejeriet blev derfor af mindre Betydning for den enkelte Land
mand. Faget kunde da uden Skade paa mange Omraader være
gjort mindre detailleret, men med denne Tanke kunde
S
e g e l c k e
ikke forsone sig.
Foruden Mejerilæren var ogsaa Foredraget over L a n d b ru g s -
b o g h o ld e r i paalagt
S
e g e l c k e
,
der 1880 havde faaet Ansættelse
som fast Lærer. Der var Trang til en fyldigere Undervisning i
dette Fag, end
J
ø r g e n s e n
,
som var stærkt overbebyrdet, kunde
overkomme, og naar
S
e g e l c k e
,
der egentlig ikke var landøkono
misk uddannet, fik dette Fag, var det vistnok bl. a. fordi man
havde set, hvor meget han liavde udrettet ved Indførelse af Regn
skab i Mejeribruget; Landbrugsbogholderi blev dog først senere
Eksamensfag. Foredraget i Landbrugsbogholderi var i det hele af
samme Præg som Mejeriforedraget: en stor Omhu for Klarhed og
Tydelighed og Bestræbelse efter al faa saa meget og saa mange De
tailler som muligt med. Professor
S
e g e l c k e
gav Oversigt over de
forskellige Regnskabsformer, meddelte Skemaer og Tabeller, belyste
ogsaa adskilligt angaaende Pengeforhold, Laan m. m. Ifølge hans
hele Uddannelse maatte dog dette Fags egentlige Grundtanker og
Anvendelse i Praksis ligge mindre for ham end Mejeribrugets Regn
skab. Under B.
S . J
ø r g e n s e n
,
indtil 1874, havde Landbrugsbog-
liolderiet kun haft ganske faa Timer, men Timeantallet steg under
S
e g e l c k e
til en Snes Timer i
1 8 79/so
og var 1901/o2 endog et halvt
Hundrede.
S
e g e l c k e s
litterære Arbejde var hovedsagelig knyttet til hans
Virksomhed som den ledende Mejerikonsulent, hvor hans Hoved-
betydning laa i, at han med sin omhyggelige Uddannelse i de eks
akte Naturvidenskaber og med sit Kendskab til Landmændene var
udmærket egnet lil al være Mellemled mellem disse Videnskaber
og Praksis. Med megen Klogskab, Udholdenhed og Takt skaffede
han disse Naturvidenskabers Erfaringer og Metoder Anvendelse og
40*