DenKongligeVeterinærOgLandboHøjskole_1858-1908

487 / 603

FORSØGSLABORATORIET
MÆLKERIFORSØG
Ikke blot ved sit Initiativ, ved klog Politik, men først og frem­
mest ved at vise, hvilken praktisk Betydning nøjagtige Forsøg
paa Landbrugets Omraade har, skabte N. J. F jord Det landøko­
nomiske Forsøgslaboratorium.
Fra Ungdommen af kendt med det praktiske Landbrug, igen­
nem sin store Lærergerning i Besiddelse af ualmindelig Menneske­
kundskab, et klart matematisk Hoved og alligevel bred og gemytlig,
var det intet Under at F jord blev populær som kun faa. Som
alle store Mænd forstod han at vælge sine Raadgivere. Blandt
disse staar nuværende Professor V. Storch, den gedigne Labora-
toriumsmand, som Nr. 1. Uden Storchs store Sagkundskab havde
Fjords Forsøg aldrig faaet det Omfang og den Betydning, som de
fik. Sjældent har to Mænd suppleret hinanden saa godt som disse
to. F jord var ved enhver Opgave straks klar over, hvad det kom
an paa for Praksis at faa at vide, han gav Svaret paa en Maade,
saa enhver kunde forstaa det, og han var ikke saa lidt af en Op­
finder, der ofte foreslog sindrige Forbedringer ved de Apparater,
han prøvede. Storch derimod er den videnskabelige Forsker, hvis
største Glæde det er at forsøge paa at trænge helt til Bunds i en
Sag, ogsaa hvor man endnu ikke skimter den praktiske Nytte deraf.
At denne Side af Forsøgsvirksomheden ikke kan interessere Prak­
tikeren i den Grad som den, der direkte skaffer ham Udbytte i
rede Penge, er selvfølgeligt; han glemmer dog ofte, at den første
Betingelse for en fuldkommen Produktion er det videst mulige
Kendskab til alle deri foregaaende Processer, og han tænker ikke