54 / 114
69.
sz.
-
ií4
Sherry
flip.
(Pohár ll.)
Tégy a
keverő -
kehelybe pár darab jeget, fecsken–
dezz rá pár csepp angostura keserü.t, adj hozzá pár
csepp curacao-t egy kanálka czukorport,
egy
tojás sár–
gáját, töltsd fel sherryvel, frappirozd
crőssen,
öntsd át,
fahéjporral tetejébe szolgáld
fel.
70.
sz.
S ilver fizz.
(Pohár II.)
Használd az ezüst kelyhet, tégy bele pár darab
jeget, egy káveskanál czukorport, egy tojás fehérjét, 3
fecskendezés curacao-t, frappirozd jól, öntsd és szürd át,
töltsd fel szikvízzel, czitromhéjjal szolgáld fel.
71.
sz.
Skót Whis k y Coektail.
(Pohár VI.)
Önts a
keverő
pohárba a ·j égdarabokra pár csepp
angostura
keserűt,
pár csepp curacao-t és czukorször–
pöt töltsd fel skót whiskyvel, kavard jól, szürd és öntsd
át czit romhéjjal, szolgáld fel.
72.
sz.
Sóda Coektai1.
(Pohár III.)
Fecskendezz a pohár ill-ba pár csepp angostura
keserüt, pár csepp curaca-ot, töltsd fel 8zikvizze.l és
szolgáld czitromhéjjal.