60 / 114
84.
sz.
-
60 -
Whisky ·sour.
(Pohár III.)
Tégy a fagyasztó kehelybe jeget, kávéskanál
czukorport,
1 /2
czitrom levét, 2 pohárk>t irJandi \Vhis–
ky-t, frappirozd
jól,
öntsd
át,
töltsd- fel szikvizzel, czit–
rom szeletkével szolgáld fel.
Oobbler és
Pur1ch.
A Cobbler és Punch bár az anyagok minemüsége
a keverésnél
eltérők,
mégis
k~vés
eltéréssel egyformán
készíttetnek. Ezen italok különös figyelmet érdemelp.ek
és alkalmam volt tapasztalni, hogy mig
·egyrészről
eleinte lekötik a vendég figyelmét a
külömböző
színek
folytán gyakorolt megiepetés által, addig
másrészről
az
izérzéket is kellemesen érintik és egyuttal felébresztik
a vendégben a kíváncsiságot is és csakhamar belejön–
nek annyira a jó ízlésbe, hogy mindennap más-más
italt kellett felszolgálnunk, ami nem is csoda, hiszen
kinek ne tetszenék egy nyári
felhős,
porral telt zivata–
ros
eső
után a természet egyik legszebb játéka; a
szivárvány az
ő
változatos színpompájában!?
És ami a természetben tetszik, az még kelleme -
sebb benyomást gyakorolt reánk) ha szemeink.re és iz-