64 / 114
93.
sz.
- ' 64 -
.
Champagne Cobbler.
(PGhár IV.)
Töltsd meg a IV. sz. poharat apróra tört jéggel,
fecskendezz rá pár csepp narancskeserüt, adj hozzá
egy kanálka czukrot, töltsd fel Gentry Club-féle pezs–
gővel,
diszitsd mentalevéllel, narancs, ananászszelettel,
cseresznye stb.,
hints
czukorport s pár csepp vörösbort
a mentalevélre s szalmaszállal szolgáld fel.
94.
sz.
Champagne Soyer.
Használj
~zéles
száju
pezsgős
poharat, tégy bele
1
szelet narancs f3.orylaltot, pár csepp maraschino-t,
töltsd fel Gentry Club
· pezsgővel,
szolgáld fel szalma–
szállal.
95.
sz.
Cider (almabor) · puneh.
(Pohár
II.)
A II. sz. poharat megtöltjük apróra tört jéggel,
adunk hozzá: 1 kávéskanál czukorport, 1 pohár sherry-t
~
pohárka cognac-ot, feltöltjük almaborral, jól felkever–
Jük, diszitjük: szelet czitrom, alma stb. stb., szalmaszál-
lal- felszolgáljuk.
'96.
sz.
Claret (vörös bor) Cup.
(Pohár II.)
Töltsd meg a II. sz. poharat, apróra tört jéggel,
fecskendezz hozzá pár csepp Maraschino-t, pár csepp
curacao-t, pár csepp chartreuse-t, töltsd · fel
B/4
rész