95 / 114
- 95
tégy bele pár darab fahéjat s pár szem
szegfűszeget,
pár darabka czitromhéjat, forrald jól, s habosan szol–
gáld fel II. sz. poharakban.
178.
sz.
Pope.
12 személyre.
Szeletelj fel 6 narancsot, piritsd meg roston és
nyomd
ki
a levét, keverd össze 2 liter vörös borral,
1
12 liter vizzel,
1
/2
klgramm, czukorral : adj hozzá pár
szál fahéjat, pár szem szegfüszeget, forrald jól, vizes
poharakban szolgáld fel.
179.
sz.
.Hrehbishop.
12 személyre.
Szeletelj fel 6 narancsot, piritsd meg roston s
nyomd
ki
a levét, vegyítsd 2 liter sherry-vel, 1 liter
vizzel,
1 /4
klgr. czukorral, tégy bele pár szem
szegfű
szeget, forrald jól, III. sz. poharakban, szolgáld fel.
180.
sz.
l.toeomothte.
15 személyre.
Végy 5 tojás sárgáját, 2 leveskanál mézet, 1
madeira-pohár benedictine-t, keverd össze 2 liter vö–
rös borral
1 / 2
liter vizzel,
1 / 4
kgl. czukorral, kevés czit–
romhéjjal, forrald jól és
II.
sz. poharakban habosan
szolgáld fel.
181.
sz.
flegus.
15 személyre.
Préselj
ki
5 czitrom levét, s
v~cry
20 darab koczka–
czukrot, dörzsölj be czitromhéjjal, önts hozzá
1
sherry-