92 / 114
165.
sz.
92 -
lVli1k puneh.
(Pohár II.)
Végy egy kávéskanál czukorport,
1
pohárka cog–
nacot, töltsd fel friss tejjel, forrald jól , öntsd át a
II.
sz. pohárba, hints tetejébe fahéjport, s szolgáld fel
pohártartóban.
166.
sz.
Port Négus.
(Pohár
VI.)
Végy
2-3
drb koczkaczukrot, pár szem szcg–
füszeget, önts hozzá
1 / 2
pol1árka Matignon-félc cognacot,
töltsd fel vörös portó borral, forrald jól , öntsd
át
a
VI. sz. pohárba, szolgáld fe l.
167.
sz.
Port Sangeree.
(Pohár
III.)
Végy
2-3
drb koczkaczukrot, kevés fahéjjal,
öntsd fel vörös portó borral és vizzel,
egyenlő
mennyi–
ségben, forrald jól, öntsd át
a
III.
sz. pohárba, szol–
gáld fel pobártartóban.
168.
sz.
~oya1
puneh.
(Pohá.r
III.)
Vcgyits
1
kávéskanál czukorport,
1
pohárka cog–
nacot,
1
tojás sárgáját, azután öntsd fel, Roya.l Marsa–
Jával, forrald jól, öntsd át a
III.
sz. pohárba, adj hozzá
kevés fahéjat, czitromszelctet s pohártartóban szol-
gáld fel.