91 / 114
161.
sz.
- 91 -
Beer (sör) Flip.
(Pohár II.) .
Végy egy tojás sárgáját,
1
kávéskanál czukorport,
s, kevés fahéjport, forralj
1
fa
pohár sört, - s for1;alás
közben vegyitsd s már elkészitett anyaggal, keverd
gyorsan, öntsd át a II. sz. pohárba, s habosan szolgáld
fel a pohártartóban.
162.
sz.
Brandy t:>uneh.
(Pohár
VI.)
Végy
3 / 4
rész cognac-ot
1 /4
rész vizet 2 drb. czuk–
rot, forrald jól, öntsd át a VI. sz. pohárba, tégy egy
darabka czitrom héját a tetejébe, gyujtsd meg az italt
s égve szolgáld fel.
l63.
sz.
cura~ao
.t:>uneh.
(Pohár
VI.)
Végy cognac-ot és curacaot
egyenlő
mennyi–
ségben, 2 drb. koczkaczukrot, pár szegfüszeget, for–
rald jól, öntsd át a VI. sz. pohárba, s czitromhéjjal
szolgáld fel.
164.
sz.
Gin Sling.
(Pohár
ill.)
Végy
2-3
drb koczkaczukrot, gin-et és vizet
egyenlő
mennyiségben, préselj hozzá
1 / 4
czitrom levét,
forrald jól fel, öntsd át a
III.
sz. pohárba
2-3
darab
koczkaczukrot, és öntsd fel a forralt itallal, adj hozzá
czitromszeletet és pohártartóban szolgáld fel.