93 / 114
- 93
169.
sz.
~um
puneh.
(Pohár VI.)
Tégy a VI. sz. pohárba
2-3
drb czukrot. For–
ralj E ldon-féle rumot és vizet
egyenlő
mennyiségben,
öntsd át, gyujtsd meg, tégy bele darabka czitrom
hé–
ját, égve szolgáld fel.
170.
sz.
Tom
and
Jet'ry.
Csésze.
Végy 2 kávékanál czukorport s egy tojás sárgáját
vegyitsd jól
~/4
rész vízzel,
1 / 4
rész cognac-cal és
1 /4
rész
E ldon-f'éle rummal - forral.d az egész keveréket, öntsd
át a csészéb0 s habosan szolgáld fel.
171.
sz.
Whisky Puneh.
(Pohár VI.)
Forralj vizet és whisky-t
egyenlő
mennyiségben,
édesitsd
2-3
darab
czukorr~l
- öntsd át a VI. sz.
pohárba, gyujtsd meg, czitromhéjat tégy bele és égve
szolgáld fel.
172.
sz.
Whisky
Flip.
(Pohár II.)
Végy 2 kávéskanál czukorport, egy tojás sárgá–
ját. Forraij whiskyt és vizet
egyenlő
mennyiségben, s
vegyitsd forralá,s közben a már elkészitett anyaggal
keverd jól, öntsd át a II. sz. pohárba, hints fahéjport
a tetejébe és szolgáld fel.
----~~