Table of Contents Table of Contents
Previous Page  19 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 19 / 72 Next Page
Page Background

Tar med

maten

selv

– Hva har du i matboksen da? Barna i Vik barnehage tar med seg det meste

avmaten selv. Det mener styreren gir de voksnemer tid sammenmed dem.

De har hatt samling, og sitter fint i en

ring og venter. Dagens ordensvakt åpner

kjøleskapet, og tryller fremden enemat-

boksen etter den andre. I tur og orden går

barna frem og tar imot sin boks. Det er

tid for lunsj ved Vik barnehage i Sykk-

ylven. Nysgjerrige studerer de innholdet

i både sine egne og andres matpakker.

IKKEGODKJENTKJØKKEN

– Jeg har fått en appelsin! Eller er det en

mandarin? spør en jente fornøyd. Skiver

med hvitost, makrell og leverpostei går

ned på høykant. Ved alle bordene sitter

det voksne som også spiser. Pedagogisk

leder Ingrid Einbu forteller at de fleste

foreldrene er flinke til å sendemed barna

variert og skikkelig mat. I en bruker-

undersøkelse for noen år siden sa likevel

foreldrene at de ønsket at barnehagen

skulle stå for lunsjen.

– Men etter et besøk fra Mattilsynet

fikk vi tilbakemelding om at kjøkkenet

vårt ikke er godkjent for å servere mat.

Kostnadene ved å utbedre kjøkkenet vil

være store, og vi har ikke budsjett til å

ordne dette, sier styrer Mette Brenne.

LAGERMATPÅTUR

Styrer Brenne synes det er helt greit at

barna tar med lunsjen selv.

–Å lage lunsj krever ressurser. Nå kan

vi heller bruke tiden på barna. Å lære å

smøre brødskivene sine selv, kan barna

gjøre hjemme. Derimot gir vi ungene

opplevelser mange foreldre ikke har tid

eller anledning til å gi, sier Brenne.

For stadig vekk bruker de barne-

hageansatte naturen som alternativ til

et utdatert kjøkken. Det er pedagogisk

leder Ingrid Einbu svært fornøyd med.

–Ute bruker vi bålpanne eller griller,

til å lage alt frawok til fiskekaker. Å lage

mat ute på tur er noemange voksne ikke

har tid til, men her i barnehagen er det

en opplevelse og en erfaring vi kan bidra

med. Og vi ser at barna trives svært godt

med dette, sier Einbu.

MATFRAULIKE LAND

Vik er en kommunal barnehage i Sykk-

ylven kommune. Styreren kunne godt

tenke seg en kjøkkenassistent som tok

seg av alt fra innkjøp til matlaging.

– Foreldrene vil nok synes det hadde

vært fint, men vi har verken penger til å

fikse kjøkkenet eller nok personale å ta

av, sier Brenne.

Både hun og Einbu mener matbok-

sene fungerer godt.

–Foreldremed barn fra ulike land og

med ulike tradisjoner får sendemed den

maten de ønsker barna skal spise. Det

samme gjelder barn med allergi. De få

gangene vi faktisk har smørelunsjer, ser

vi dessuten at dette tar svært mye tid.

Tid som vi i det daglige heller vil bruke

på ulike aktiviteter sammenmed barna,

sier den pedagogiske lederen.

TEMA

MAT I BARNEHAGEN

vik barnehage

slik gjør de det:

• Barna har med egen frokost.

• Barna har med egen lunsj. Så ofte som en gang

i uka får de eldste barna være med ut på tur,

der personalet lager enkle måltider under

åpen himmel. De minste barna får samme

tilbudet ommat ute et par ganger i måneden.

• Fruktmåltid der barnehagen skjærer opp

frukt, og tilbyr eventuelt det som er igjen i

matboksen.

• Ved bursdager får barna velge mellom

grønnsaker med dipp, bollemann/bolledame

og fruktsalat.

• Det sitter alltid voksne ved hvert av bordene

under måltidene.

• Brenne har ansvaret for åtte ansatte fordelt

på 5,8 årsverk, og 25 barn.

første steg nr

4

|

2016

|

19