24 / 34
24
28U Sanderee(angol)
1 kis iiveg Madeira bor, 60 gr. porcukor, 1/2
borospoMr cltromld, 11/4 dl. cognac, 1/2 iiveg
dsvanyviz, 1 kevds Muskdt-didt (fuszer) reszelni
1 darab j6ggel felszolgdlni.
285. Serbet
iJllatos cukorU Rdzsa v. Jdcint illattal illatositjuk)
1 hosszu poharban fdlig cukorld (illatos) 1
pohar Maraskino vagy Curacao,1 kdveskandl cacad
likdr, 1 kandl Chartreuse, 1 kanal Rozsalikdr, 1
kandl vanilialikor, 1 pobdr pezsgd, mdlndval vagy
fbldi eperrel diszitjiik, 1 darab jdggel, szalmdval
felszolgalni.
290. Sour (riuub61)
1 nagy poharban 1/2 kandl porcukor,1-2 csepp
citromld 1 pohdr d,svanyviz, 3/4 poha,r finom J6g,
1 poha,r Jamaika rum, jol keverni, dtsziirni(saison)
gyiimblccsel disziteni ds felszolgalni.
295. Scbbuer Prinz(Cblna)
{DeWcatess iizletben vdsdrolunk 1 faz6k cukrozott „Ingvert")
Ingvert1 borospohd,rba,hozzd,kis sajd.t
levet ontiink, 1 borospohar Mandarinle, 1 kisiiveg
(3 dl.) tiszta bor, 1 kisiiveg pezsgo, jdl keverni,
felszolgdlni.
300. Wblsky Hot(meleg)
1 magas eddnyben 1/2 liter vizet 400 gr. cukor-
ral felforraini, 1/2 liter Whiskyt jdl belekeverni,
forron felszolgd,lni (lehet kicsiben is kdsziteni).