23 / 34
23
255. Extra,runcll
4 tojdssArgdja, 1 csepp szegfiiszeg-esenc,
12 dkgr. cukor, 2 1/2 dl. rum, 5 dl. viz tuzdn fel-
verve, melegen felszolgdlni.
260. Mdlna Punch
2 1/2 dl. mdlnaszorp,11/2 liter forraltviz 2 1/2 dl.
cognac, jol keverni,hozzdadunk pdr poliar Maras"
kinot (io szemely reszere) felszolgalni (melegen).
Kiilonlegess^gek
265. Absynt olasz mddra
1 kispoMr Absynt, 2-3 db. jdg, 2-3 csepp
Maraskino, 1/2 pobdr Anisette, lassan dtontve,
hosszu poMrban jol keverni, felszolgalni.
270. Absynt olasz m6dra(m^s)
1 bdrpohdr tele torott jdg 3-4 csepp cukorld,
1 csepp Angostura-keserii, 1 csepp Anisette, 1/4
borospobdr viz, 34 poMr Absynt, jol rdzni, mlg
az egdsz jol dsszefagy, hosszu poh^rban felszolgdlni,
1 szelet citrommal.
275. Nieolajeszh (orosz)
1 nagyobb likoros pohar tele cognaccal, tete-
jdre egy vdkony szelet citrom(mag nelkiil) citromra
1 gyiiszii porcukor, haszndlat eldtt a citromotszajba
vesszUk es igy isszuk a cognacot.