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il mio stile di vita
AFFETTA MELA
linea President
art. 638637
Prezzo consigliato: € 19,90
spicchi perfetti
INGREDIENTI
180 g di farina 00
70 g di farina integrale
70 g di zucchero semolato
40 g di zucchero di canna
½ bustina di lievito per dolci vegan
110 ml di latte di soia
40 ml di olio di semi
il succo di 1 limone
1 pizzico di sale
2 mele
35 g di noci
35 g di mandorle
INGREDIENTI
240 g di farina integrale 120 g di zucchero di
canna 40 g di maizena 1 bustina di cremor tarta-
ro 250 g di yogurt di soia 80 ml di olio la scorza
grattugiata di 1 limone non trattato 150 g di frut-
ti di bosco surgelati
PROCEDIMENTO
Ammollare la frutta secca in acqua per 30
minuti, poi scolarla e tritarla con il mixer.
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti
(tranne le mele) e lavorarli fino ad otte-
nere un impasto omogeneo. Sbucciare le
mele, tagliarle a fettine sottili e spruzzare
con il succo di limone per non farle ossi-
dare. Oliare una tortiera del diametro di
20 cm, versarvi l’impasto e livellare. Di-
sporre le fettine di mela a raggiera sull’im-
pasto e cuocere in forno preriscaldato a
180 °C per 45 minuti.
PROCEDIMENTO
Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine i frutti di bo-
sco scongelati. Se necessario, aggiustare la consistenza dell’impasto
aggiungendo poco latte di soia. Mescolare delicatamente e versare
l’impasto in uno stampo per muffin, riempiendo i fori fino a ¾ della
capienza. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti,
controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
PORTATA:
dolce
DIFFICOLTÀ:
media
COSTO:
basso
TEMPO:
1 ora
PORTATA:
dolce
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
basso
TEMPO:
45 minuti
Torta di mele
Muffin ai frutti di bosco
Ricetta vegan
Ricetta vegan
INGREDIENTI
160 g di farina 140 g di margari-
na 80 g di zucchero di canna 250
ml di latte di soia 65 g di maizena
½ cucchiaino di bicarbonato 60 g
di cacao amaro 1 bustina di lievito
per dolci 1 bustina di vanillina 150 g di cioccolato fondente 300 g di
marmellata di albicocche un po’ di rum per dolci
PROCEDIMENTO
In una ciotola unire il cacao in polvere, lo zucchero, 100 g di marmella-
ta, 60 g di margarina, la vanillina e il latte di soia e mescolare, quindi ag-
giungere farina, maizena, bicarbonato, rum e lievito ed amalgamare bene
l’impasto. Ungere uno stampo per torte, versarvi il composto e cuocere
in forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti, controllando la cot-
tura con uno stuzzicadenti. Lasciar raffreddare la torta, sformarla e ta-
gliarla orizzontalmente in due dischi. Spalmare
il disco inferiore con la marmellata, tenendone
da parte due cucchiai. Coprire con l’altro disco
e spalmare anche questo con la restante mar-
mellata. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato
fondente con la restante margarina e coprire la
torta con la glassa ottenuta. Lasciar raffreddare
prima di servire.
PORTATA:
dolce
DIFFICOLTÀ:
media
COSTO:
medio
TEMPO:
1 ora
Sacher
Ricetta vegan
TAGLIATORTE
CON FILO REGOLABILE
linea Delícia - art. 630095
larghezza: 36 cm
Prezzo consigliato: € 11,90
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PIROTTINO
DECORO NATALE
linea Delícia -art. 630616
dimensioni: ø 6 cm
Prezzo consigliato:
set 60 pz. € 2,90
a Natale
4/2016
anni
43