62 / 167
men som opretholdt 16 Mejerier. Heraf blev et senere sluttet
sammen med Trifolium og nedlagt i Februar 1944.
Ved Ordningen blev Mælkehandelen i Storkøbenhavn
konces
sioneret
for Salg engros til de ovennævnte 16 Mejerier og for
Detailhandelens Vedkommende til de Mælkeudsalg, som fik
Kommunalbestyrelsens Tilladelse til at sælge Mælk. Det lyk
kedes paa denne Maade at sætte Prisen betydeligt ned, paa
Sødmælk i Flasker saaledes med 7 Øre pr. Liter. Samtidig gen
nemførtes der imidlertid en Prisforhøjelse til Leverandørerne
paa ca. 2 Øre, saaledes at den øjeblikkelige Nedsættelse af
Mælkeprisen til Forbrugerne kun blev 5 Øre pr. Liter fra 51 til
46 Øre. I Stedet for at have 108 Mejerier, der kørte over hele
Byen med halvtomme Vogne og leverede i de samme Gader og
tildels i de samme Butikker (i en enkelt Gade paa Vesterbro
kørte saaledes 19 forskellige Mejeriers Mælkevogne), fik man
Byen opdelt i Omraader, og hvert af de 16 Mejerier fik anvist
et særligt Omraade for sit Salg, som det saa kunde udnytte
fuldt ud.
•
Prisnedsættelsen paa Mælk var muliggjort af en Nedsættelse af
Handelsomkostningerne. Landmændene fik en Prisforhøjelse
paa 2 Øre pr. Liter. Engros-Mejeriernes Bruttoavance blev
nedsat fra 16 til 9 Øre og Detailhandelens fra 9 til 6 Øre. Dette
Forhold kom dog ikke fuldt ud Forbrugerne til gode, idet der i
den første Tid blev lagt en Afgift paa 1 Øre paa hver Liter
Mælk til Dækning af Udgifterne ved Likvidering af de ned
lagte Mejerier og Erstatning til Arbejderne.
★
Nedlægningen af de mange Mejerier betød selvfølgelig en
stærk Forøgelse af Salget for de Mejerier, der blev tilbage, og
tillige en langt stærkere og økonomisk gunstigere Udnyttelse
af deres Maskinanlæg og øvrige Kapacitet. Men Ordningen
60