280 / 668
44
Kassationer.
H e ste -
O k se -
K a lv e -
S v in e -
F a a r e -
F je r
k ræ
S ik r .
F isk
ft,
P ø lse r, F ars
o g sø n d e rd e lt
K ø d u den
A r ts a n g iv e ls e
ft
K r o p p e
K ø d
S
K r o p p e
K ø d
S
K r o p p e
K ø d
ft
K r o p p e
K ø d
S
o .
a ,
c
fn
tø
K ø d
II
K a ssa
tion s A a r
sa g e r
F r e m
s tillet p aa
K ø d
k o n tr o l
sta tio n en
T u b e rk u lo se
A n d r e A a r
sa g e r (sæ rlig
F o r r a a d n e lse )
2. K lasse
K a s s e r e t
1
1
5'/-,
1 4 4
2
2
'
2
7
5 7 5 3
5
31 6 15
1
5
5 0 7 8 -
2 2 5 4
4
25 7
28 5
1 2 5 5
Ia lt
v u
14 4 l l ' b 57 5
8
31 6
21
5 0 7 8 -
2 2 5 4 251
2 8 5
1 2 5 5
Rubriken „Fremstillet paa Kødkontrolstationenu omfatter det Antal Kødvarer,
der er beslaglagt paa Banegaardene, i Havnen etc., og bvor Ejeren bar forlangt det
undersøgt paa Kødkontrolstationen.
II.
Dyrlæger
,
ansatte a f Sundhedskommissionen,
føre Tilsyn med
indenbys
Svineslagterier.
Resultatet af denne Kontrol fremgaar af nedenstaaende Tabel:
A n ta l
le v e n d e S v in
tilfø rte
S la g te r ie t
A n ta l
sla g ted e S vin
tilfø rte
S la g te rie t
Kassererede paa Grundaf Tuberkulose
Kasserede p. Gr. af andre sygelige Tilstande
T o ta lt
k assered e
Svin ekr o p p e
D e lv is
k a ssere d e
S v in e k ro p p e
A n ta l
T o ta lt
k assered e
S v in e k ro p p e
D e lv is
k a ssere d e
S v in e k r o p p e
A n ta l
H je r te r L u n g e r L e v e re
H j erter L u n g e r L e v e r e
1 0 3 7 1
1 6 9 0
6
7 8 0 ft
8
8 0 S
6
16
4 4
4
5 2 0 ft
-
52
■
32
III.
Dyrlæger, ansatte a f Sundhedskommissionen og under Overtilsyn a f Sund
hedskommissionens Dyrlæger,
føre Tilsyn med
de udenbys Pølsefabriker
, der bave Til
ladelse til at indføre Pølser til Forhandling lier i Staden.
A f saadanne Fabriker haves for Tiden 3.
Nedenstaaende Skema viser Kontrollens Udførelse for samtlige Fabriker:
Undersøgt Kød m. m. tilført Pølsefabrikerne i 1903.
H e s te -
K r o p p e
O k se -
K r o p p e
S tk .
O k se k ø d
ft
K a lv e -
K r o p p e
S tk .
K a lv e k ø d
ft
F a a r e -
K r o p p e
S tk .
F a a re k ø d
ft
S v in e -
K r o p p e
S p æ k
S
0
15 75
1251 S tk . =
5 0 ,3 2 6 S
5 9 0 2
6 1 9 S tk . =
6 6 5 8 ft
1 6 1 3 1/*
9 2 8 4 ft
1 9 6 1 3/4
1 0 9 ,7 2 5