131 / 226
COLORADO EL 27
F.11 coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, .del tamaño de una nuez; luego verter:
3 ó 4 gotas de jugo de limón
.)0
g. de dry gin
SO
g. de vermouth blanco tipo americano
~O
g. de bitter rojo
lO g. de cura'<ªº dulce
60 g. de vermouth tipo francés
Batir durante
1
%
minutos
y
servir en copa cónica.
COLORINCHE
f,11
coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó
.5
trozos de hielo picado; luego verter:
100 g. de vermouth blanco tipo americano
80 g. de jerez
20 g. de bitter rojo
Refrescar durante
1
%
minutos
y
servir e11 copa cónica con una cor·
teza de limón.
COYITA
f:11
cuele/era de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
•J
o
.1
tro:.os de hielo picado;
l1ie.goverter:
llJ
g. de jugo de limón
100 g. de ,·ermouth tipo torino
60 g. de ron blanco
30 g. de bitter rojo
R.e/rescar durante
1
Yz
minutos
y
servir en vaso barril con un peda–
cilo de corteza de limón.
129