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CLARITA
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
t
ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
30 g. de apricot brandy
30 g. de coñac
30 g. de jerez
Rejrescar durante
1
minuto
y
servir en copa de charnpagne com–
pletándola con champagne seco, dos cerezas
y
media rodaja de
naranja.
CUMBRE NEVADA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
20 g. de licor de banana
30
g.
de vino jerez
30
g.
de caña seca
Batir durante 2 minutos
y
servir en copa de champagne completán–
dola con champagne seco
y
media rodaja de ananá.
CHA-CHA-CHA CÓCTEL
F.n coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
10 g. de apricot brandy
40 g. de Old Tom gin
..
.
.
Re/rescar durante 1 minuto
y
servir en vas? comco de unos 200 g.
con 3 ó 4 trozos de hielo, agregando 20
g.
de ¡ugo de pulpa de durazno
y
2 cerezas
y
completando con champagne brut.
EL SALVADOR
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
20 g. de cherry brandy
10 g. de maraschino
50 g. de coñac
Re/rescar durante
1
minuto
y
servir en copa de champagne comple–
tándola con champagne seco.
Las fórmulas de es a
ágina son adecuadas
P.ara un solo
CÓ<'tf'I.
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