150 / 226
1
1
~ l
FIFTH AJ1ENUE
F:11
coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
3
ó
4 trozos de hielo picado; luego verter:
20 g. de maraschino
20 g. de cura"ªº triple sec
10 gotas de kümmel
Refrescar durante 11;2 minutos y servir en copa de champagne com–
pletando con champagne seco y dos cerezas.
fUENTE DE LA J11DA
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4
ó
5 trozos de hielo picado; luego verter:
20 g. de Grand Marnier
30 g. de coñac
20 g. de cherry brandy
Refrescar durante 1 minuto y servir en copa flauta completando con
champagne brut.
Para nacidos entre el 23 de julio
y
el 22 dt> agosto.
GALSANFE
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
20 g. de jerez
30 g. de coñac
20 g. de Calvados
10 gotas de apricot brandy
Refrescar durante 1 minuto y servir en copa de champagne comple–
tándola con champagne seco.
Las fórmulas de esta página son adecuadas para
un
solo eóctel.
148
!
1
t
l.
•
1