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MrlNGVCHO
(Proporción para 1 cóctel)
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar
4
ó 5 trozos. de
hielo picado y
1
corteza de naranja; luego verter:
20 g. de bitter rojo
30 g. de caña seca
20 g. de jerez
30 g. de vino quinado
10
gotas de licor de menta verde
Batir durante
1
%
minutos y servir en copa de champagne en la cual
se
ha
colocado previamente hielo bien molido, agregando una rodaja
de limón.
MERENGVE CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaiío de una nuez; luego verter:
SO
g. de cherry brandy
SO
g. de crema de leche fresca
50 g. de Calvados
50 g. de coñac
Batir durante 1
%
minutos y servir en copa flauta co11 una pizquita
de canela molida en la parte superior.
MISTINGVETTE
(Proporción para 1 cóctel)
En copa flauta colocar hielo molido hasta la mitad de la copa;
luego verter:
20 g. de apricot brandy
50 g. de licor Kermann verde
40 g. de coñac
10 g. de jarabe de granadina
Estas bebidas hay que verterlas por el borde tle
la
copa, de modo
que no se mezclen. Beber con 2 pajitas.
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