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ISLERO (LUCAS DEMARE)
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos de
hielo picado y 1 yema de huevo; luego verter:
80 g. de jerez
40 g. de caña seca
20 g. de licor de crema de cacao
10 g. de licor amarillo
Batir durante 2 minutos y servir en copa flauta con una pizquita de
canela molida.
KITTY FOYLE (LUISITA VEHIL)
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; luego verter:
70 g. de crema de leche fresca
.50 g. de coñac
80 g. de guindado
Batir bien durante 2 minutos y servir en copa flauta con una cereza
atravesada por un palillo.
LALA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos de
hielo picado
'Y
una rodaja de limón; luego verter:
50 g. de licor de huevo
30 g. de cherry brandy
30 g. de licor amarillo
90 g. de caña seca
Batir durante 1
%
minutos
.'Y
servir en copa cilíndrica.
LEVI CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez, 1 yema de huevo y 1 cu·
charada de azúcar molida; luego verter:
50 g. de ron blanco
70 g. de aguardiente de Catamarca
30 g. de crema de leche fresca
Batir durante 2 minutos y servir en copa flauta con una pizquita
de nuez moscada rallaáa.
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