699 / 792
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
501
1930.
Lokalerne, som efter dens Skøn er nødvendige for at sikre 30 Okt.
tilbørlig Renlighed. Sundhedskommissionien er beføjet til
at forbyde Benyttelsen af Lokaler i de nævnte Øjemed,
naar d>e maa anses for uskikkede dertil, samt til midler
tidigt at udstede saadant Forbud, hvor tilstedeværende
farlige smitsomme Sygdomme kan befrygtes at ville give
Anledning til Udbredelse af Smitte, dog at denne Beføjelse
i alle Tilfælde, der falder ind under Lov Nr. 138 af 10. Maj
1915 om smitsomme Sygdomme, kun kan anvendes under
Iagttagelse af denne Lovs Forskrifter.
3.
Det er forbudt at medtage eller indlade Hunde i Lo
kaler, hvor de ovenfor nævnte Nærings- og Nydelsesmidler
er til Stede til Opbevaring, til Salg eller til Fortæring uden
at være beskyttede ved Emballage. Dette skal bringes til
Publikums Kundskab ved en paa et iøjnefaldende Sted op
hængt Plakat, der udleveres i Politiets 3die Afdeling (Sund
hedspolitiet).
Kø d , K ø d v a r e r m. m.
I efterfølgende Bestemmelser forstaas
ved »Dyr«: Heste, stort Kvæg, Kalve, Faar, Lam, Geder
og Svin,
ved »Slagtning«: Slagtning af disse Dyr,
ved »Kød«: Kød af disse Dyr,
ved »Slagteaffald«: Hoveder, Dele af Hoveder, Hjerner, Tun
ger, Mørbrad, Mellemgulv, Haler, Tæer, Flæskesvær,
smaa Knoglestykker med paasiddende Køddele, Smaa-
stykker af Kød, der ikke kan genkendes som en bestemt
Del af en Krop, Yvere og samtlige Indvolde samt Blod,
Fedt og Talg af disse Dyr,
ved »Kødvarer«: Kødkonserves (herunder Kødekstrakt), Pøl
ser, Leverpostej, Sylte, Kødfars, tilberedte Retter, al
Slags kogt Kød og lignende til Menneskeføde tilberedte
Varer, der er fremstillet af Kød og Slagteaffald, og som
har været underkastet en Tilberedning udover Saltning og
Røgning, smeltet Fedt og Talg dog fraregnet.