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CHAP. IX.
FIZZES
Il
1.
llRANDY Fl ZZ.
Mettez dnns un petil Tumbler une cuillerée
à
thé de sucr e, u ne cui llerée à
thé
d'eau de
sorte à faire dissoudre le sucre, Je jus d'u n de–
m i cil ron,
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iqu eur de Cherry Brandy, une
l iqueur ti c Brandy. Hcmplissez le verre avec de
la glace finement p ilée et mélangez doucement,
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ensuite a joutez une tranche de citron, et servez
avec les pailles.
2.
CREAM FIZZ.
Un verre de Gin, jus d'un citron, une cuille–
rée
à
thé de sucre ou gomme, ajoutez
à
la fin
une cnillerée
à
thé de crêmc fraiche. 1!élangez
'!ioda Water sur le tout.
bien, versez dans un verre
à
via et flaquez du
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