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118.
SOUTH SIDB.
1
Le jus d'un cilro11, u11c cuillerée
à
thé de
sucre,
2
ou
3
brins de ;\lcnlhe fraiche, un
ve1·–
rc de Gin
(Gordon).
lllélangez bien,
\'ersez
dans un tumhlcr
de
taille moyenne, et ajoutez
du siphon.
l 9. STONE FENCE.
·Mettez
un
\'Crre
de Whisky dans un grand
tumhlcr, ajoutez un ou 2 morceaux de Glace,
et remplissez
:t\'CC
du cidre.
20. TEXAS FIZZ.
Hnc cuiller ée à thé de sucre, jus d'une demi
Or:rnge, jus d'un demi citron, un Yerre de Gin.
lllélangcz bien, \'Crsez dans un lurnblcr de tail–
le moyenne, cl ajoutez du s iphon.
21.
TOM COLLINS.
Dans un grnnd 'LumlJJer mellez deux ou trois
rnorceaux de glncc, une cuillerée
à
thé de su–
cre, Je jus d'un citron, un verre de Old Tom
Gin. Remplissez
:l\CC
du siphon, mélangez bien
et
servez.
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