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9.
EGG
LE:\tONADE.
Remplissez
lt•
slrnkcr
à
moilii\
an~c
dl'
la gla–
ce pilée
cl ajoute;-: un oeuf frais, 2 cuill<'réc
it
thé de
~ucrc,
le jus d'un
citron. ;\Jélang('/.
hi<'n
d
ve1·~cr.
dans un i.:rand
lumhler. H<'mplisst•z
nvcc
th1
Soda
\\'all•r.
10.
GI N FLlJ>.
!:icmhlahll-
au llrantly
Flip.
11. GOLDEN SLIPPER.
l'n
clcmi
,·cnc
de
Chartreuse jaune
dans
un
pt'lil
v<·1-rc
i1
'in, :ijoulez le
j:lllnc
d'un oeuf
frais,
cl un
dt•mi
,·erre
d'Eau de
\'ic
de Dant –
zig.
12.
l\JAGNOLJA.
llne Cllillcréc i1
lhl' de sirop de G<>111111 e,
11~ c
ni ill créc
:'1
lhc:I
dt•
Curnçao,
le
jaun e
d 'u 11
oeuf
frai s,
11 11
1·t'1·1·c
de llrnndy. Mélangez
l>i t·11 ,
\'Cr–
scz
dans
1111
\'Cl'l'C
ù
vin
de l:dl lc
111oyl'1111c,
c.'I
re mpl issez n\
0
t'C
<111
Champagne.
13.
l\lILl{
SHAKE.
Une cuillerée 11
thé
de sucre. un
oeuf
frais,
1/3 de
gl:it·c dans le shaker. llemplisscz nv<c
du
!ail frai s, 111<'.•langez,
versez clans
un
turn–
hlcr etc \ailll- moyenne cl
râpez
un peu Je Mu–
sent!<' su r
le•
tout.
(Celle boisson
l'sl connue sur
le
sous
le nom tic
« Lait
de Poule»).
89
Conl i11cn!
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