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BROKEN SPP H COCKTAIL.
Le jaunr d'un o\'uf fr:tis, 1/ 6 de Gin,
116
d"
Yermout
ltali\'n.
21:~
de \\'hile Port, un\' cuil–
lerée
ù
lhl- d'.\nisdtc i\laric Brizard.
5. CAFE Dl': PAH IS COCKTAIL.
Le blanc d'un
Ol'll f
frai s,
2/3 de
Gin , l / 6 de
Sirop d'Aniscltc, une l'uillcréc
i1
thé de cr&–
mc fraiche.
G. C.HOCOLATE COCKTAIL.
Le
jaune
d'un
o<'uf frnis.
1/ 6 de Chartreuse
jaun<',
11:1
ck
Pori
\\'irw,
11
ne
<'tiillcn;<'
à
thé
de
Ground
Chornlall'.
:'llt•la11!(<'Z
hi<'n.
7. COFFEE COCKT AIL.
Le
jaune d' u n
oeuf
frais, une
c11 illcrt-c
;i
t hé de sucrn
ou
C o111mc
de Sirop, 1/ 3
de
Porl
\\'i
ne, 1 / 6 de Il
randy, une
gou
tlc
de
Curaçao.
Mélangez bien,
Yer scz
dans
un
petit
\'CJT<'
à
vin,
et
râpez un peu de i\luscnde
sur
le
loul.
8. EGG FLlP.
Le
jaune d'un
ocu
f,
deux
!(Oulles
de
l.urn-
1
çao,
2/ 3 de Bra ndy,
une cuillerée
à
lhé d e si–
rop de Gomme.
~l élnngt•z
hicn,
,·ersez dans
1
:~;1
verre il
vin de
tnillc
moyeunc,
et
rflpcz
un
L
u
de Muscade sur le
toul.
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