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LE BARMAN MODERNE
C'est terrible d'avoir perdu toutes ses illusions.
Ne dites pas celUj c'est faux, car vous les retrouverez
toutes lorsque vous aurez dégusté un ou des cocktails:
ILLUSION
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une noix, mettre :
40 o/o Whisky.
60 o/o Cinzano.
5 gouttes d'angostura.
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J'ATTENDRAI
Dams un verre a mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une noix, mettre :
25 o/o Gin.
15 o/o Grand Mamier.
25 o/o Jus d'orange.
i35 o/o Saint-Raphaël.
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JUS DE TOMATE a la française
Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de
glace gros comme une noix, mettre ;
Un jus de tomate, poivre gris, sel, cayenne.
Bien frappé.
Servir bien frais dans un verre de dix centilitres.
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