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1
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- H3-
.N°
25i
HOT SPICED RUM
Verre n° 9.
Chauffer le verre n° 9 :
t/5 de cuillerée
a
café d'épice,
t
cuillerée
à
café et demi de sucre en poudre,
t.
cuillerée
fL
bouche d'eau chaude pour mé–
langer l'épice
et
le sucre,
t
verre
à
liqueur et demi
ùe
rhum.
Hemplir le verre d'eau chaude, gros comme une noisette
de ueurre, bien remuer, servir.
MANILA HOT SHOT
Verra
11'>
9.
MeLlrc
dans une
peli
te
casserole :
l
verre
à
liqueur de
gin,
t/<J.
verre
ù
liqueur d'anisette,
t
cuillerée
à
café de sucre en poudre,
t
verre à liqueur d'eau chaude.
Faire
chauffer
le tout, verse!' dans le
verre
n° 9,
remplir
do lait chaud, transvaser d'un récipient dans l'autre, pour
faire mousser, saupoudrer de muscade, servir.