69 / 163
\
,
l
1
Ji
!t
I:
11
1
•l
!
i
I·
1
I·
1
J}
,.
- '1t
TOUCH-ME-NOT
Vel're
11°
4.
Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux .
jus d'un quart de ci tron,
1
cuillel'ée
à
café de cassis,
t
cuillerée
à
café de curaçao,
t
goutte sirop
de
gomme,
t
verre
à
liqueur de rhum.
Frapper fortement, passer, verser, servir.
FITZSIMMONS
Verre n° 6.
(Préparation
du
verre.) Sucrer les parois du verre en
pas–
sant légèrement les bords sur une tranche de citron, trem·
par délicatement dans le sucre en poudre.
Prendre un gobelet
en
argent, glace en petits morceaux:
i/2
c!lillerée
:i
café de fraisette,
3
traits orange biller,
i/!
verre
à
liqueur de porto blanc,
i/2
verre
à
liqueur
de
cognac.
Frapper, passer, verser dans le verre préparé, une cerise,
servir.
N° 90
MAIDENS PRAYER
Ver'l'e
11°
3.
Prendre un gobelet
eu
argent, glace
en
petits morceaux :
jus
d'un
demi-citron,
4.
traits
de
crème
de
menthe blanche,
4
traits de curaçao,
t
cuillerée
à
café
sirop d'orgeat,
1/2
verre à liqueur de rhum.
Frapper,
passer,
verser
dans le
verre
n° 3,
finir
avec
champagne;
remuer~
servir.