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N
too
CRITERION REFRESH ER
VERRE
B
Hcmplir de glace pilée verre B, 3 traits d'angostura, finir
1\cC moitié vermouth de Turin, moitié vieux gin, bien remuer,
une tranche de citron, chalumeaux et servir.
•
l'i
tOt
CHICAGO
VERRE
B
Remplir de glace pilée verre B, 3 traits de noyaux, une
rnillcrèe
à
bouche de grenadine,
1.
verre
â
liqueur de cognac
Cudier, finir avec moitié amer Besset, moitié eau de seltz,
h1cn remuer, une tranche de citron et servir avec chalumeaux.
CHAMPAGNE COBBLER
VERRE
B
Remplir de glace pilée verre B, 3 traits de curaçao,
:1
traits de crème de noyaux, finir avec du champagne Henriot,
Sillery doux, bien remuer, une tranche orange. une tranche
citron, fruits selon la saison, chalumeaux,
~traits
de Porto
·ouge Sandeman sans mélanger et servir.
N• t03
CLARET PUNCH
VERRE
B
Remplir de glace pilée verre B, 3 traits de curaçao,
:\traits de crème de noyaux, 2 cuillerées de sucre poudre, finir
av1.:c du
bor:leauxrouge vieux, bien remuer. une tranche
l'orange, chalumeaux et servir.