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PEDRO CHICOTE
CHAMPAGNE-CUP
(Proporción para cuatro personas.)
Se prepara dentro de una vasija a propósito:
2 cucharadas grandes de azúcar en polvo.
2
2
2
2
de las de café de marrasquino.
— de curagao rojo.
— de kirsch.
—
de coñac.
200 gramos de fruta del tiempo cortada a pedacitos.
1 rodaja grande de limón.
1 — — de naranja.
Unas hojitas de hierbabuena.
1 ciscara de pepino fresca.
'A botella de agua mineral, gaseosa o sifón.
Mézclese muy bien todo y déjese en maceración
durante media hora; pasado ese tiempo, se le añade
hielo suficiente para que se refresque.
En el momento preciso de servirse se le añade
una botella de champagne.
CINZANO-CUP
En un gran vaso de agua, con unos pedacitos de
hielo, se pone:
4 ó 6 gotas de Angostura.
,
6
— de Noyau.
8 ó 10 gotas de ron.
1 cucharada de curagao.
El resto de Asti espumoso.
Remuévase con una cucharilla y añádanse unas
frutas del tiempo y unas uvas. Sírvase con pajas.
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