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LA LEY MOJADA
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CLARETE-CUP
(Proporción para cuatro personas.)
Dentro de una gran vasija a propósito se pone:
2 cucharadas grandes de azúcar.
2
— de las de café de marrasquino.
2
—
— de curagao rojo.
2
—
— de kirsch.
2
—
— de coñac.
El jugo de medio limón.
200 gramos de fruta del tiempo.
1 rodaja grande de limón.
1 — — de naranja.
Unas hojitas de hierbabuena.
1 cascara de pepino fresca.
Va botella de agua mineral, gaseosa o sifón.
1 — de rioja clarete.
Se mezcla todo muy bien y se deja macerar du
rante niedia hora, pasada la cual se le agrega una
cantidad de hielo picado suficiente para que enfríe
muy bien.
Se sirve en copas de las en que se bebe el vino de
Burdeos.