154 / 502
144
Tydsk 01.
Magistraten 3 Uger efter Mikkelsdag. Hvis han ikke altid
havde Bryhan i Foi-raad og Kongen led Mangel derpaa,
skulde Benaadningen være forbrudt og han skulde desuden
staa Kongen til rette for den Skade, denne led derved.
Dette Privilegium blev fornyet 1652. 1652 udstædtes Bevilling
til et Momme- og Bryhansbryggeri i den ny Stad1).
Det danske 01, der formodenlig er det samme som det
„gamle 01“ , der endnu sine Steder brygges paa Landet,
kunde dog ikke maale sig med d e t ty d sk e 0 1 , der ind
førtes og blev drukket i store Masser. Et Kongebrev af 7.
Sept. 1548 2) omtaler „den store Guds Fortørnelse og Uskikke-
lighed, som kommer af det meget tydske 01, som udtappes
og besynderlig iblandt løst Folk i Pottetal udi smaa Boder
og udi andre ubekvemme Steder*', hvorfor Kongen søgte at
hæve Ondet ved at paalægge Magistraten hvert Aar at be
skikke 4 bosiddende Borgere, der skulde udsælge godt og
„uforplumpet" tydsk 01 til den Pris, Magistraten satte, og
naar nogen af Kongens Raad eller andre gode Mænd vilde
købe 1 eller 2 Tønder, skulde de omtalte 4 Mænd ikke have
større Vinding end 4 danske Hvid paa Tønden.
Dette var
altsaa Beskikkelse af en Slags Grosserere, ti straks efter
hedder det, at det skulde være hver Herbergerer frit for at
sælge tydsk 01 i sit eget Hus i Pottetal til sine Gæster,
men i Krohus maatte herefter ikke udtappes andet end dansk
01, der kun maatte købes af Bryggerne.
Et halvt Aar efter, 3. Maj 1549 blev Handelen med
tydsk 01 overdraget 12 Borgere, der holdt almindeligt Her
berge, forat forbedre disses Kaar, at de skulde være saa-
meget mere villige til at holde gode Staldrum, og efter
gammel Sædvane skulde de hænge et Tegn ud af deres Hus.
Disse og ingen andre maatte nu sælge tydsk 01 i Tønder og
Potter baade inde i Huset og ud af Huset efter den Pris,
J) K. D. III 115, 389—90, 400. Brejhan bryggedes i Kjøbenhavn
endnu 1757.
2) K. D. II 275.