151 / 502
Bryggere.
141
til Kongen og Staden, og desuden skulde deres Yinduer
tilslaas; de havde altsaa Udsalg fra Vinduer som andre
Handlende; hvis nogen brugte falsk Maal, skulde hans Maal
slaas paa Kagen paa Torvet og i et helt eller halvt Aar
maatte han ikke sælge i pottevis. Det blev nu ogsaa Bryg
gerne aldeles forbudt at sælge Malt og Byg undtagen som
efter den ældre Bestemmelse, naar de borttuskede det for
Varer til Husets Beug. 1621 paalagdes det Magistraten at
have Tilsyn med,^at Øllet ikke solgtes til for høj Pris.
1592 fik Bryggerne en særegen Lavsskraa.
Det ses
deraf, at Kongen kunde paalægge Lavet at brygge 01 til
Orlogsskibene, men han leverede selv Malt og Humle, og
efter dettes Beskaffenhed skulde Øllets Kraft være, og her
efter skulde alene Lavet have denne Fortjeneste.
Ingen
anden end dette Lavs Medlemmer maatte brygge 01 til Salg,
hvad enten det var til Gildehus eller Krohus, uden eller inden
Bys, til Skibe eller Bønder. Det skulde ogsaa herefter være
Bryggerne tilladt at drive anden Købmandshandel. Kom der
en Ladning Humle til Staden, skulde denne først tilbydes
Lavet, førend der blev solgt til andre Borgere.
Bryggerne
skulde sørge for at være saa forsynede med Korn, Humle
og Ved, at man til alle Tider kunde faa 01 til Købs hos
dem, og ingen Kroerske maatte sælge dansk 01 i Pottetal
uden det, der var købt hos Lavets Brødre.
Efter For
holdene skulde Magistraten hvert Aar sætte Prisen paa de
forskellige Slags 01. Enhver Brygger skulde selv møde paa
Torvet forat købe Korn og maatte ikke sende sin Svend,
Hustru eller Tjener, uden han ‘havde lovligt Forfald, at der
ikke skulde være mere end 1 Køber fra hvert Sted.
Paa
Torvet maatte den ene ikke gaa ind i den andens Køb og
ikke heller „holde nogle hemmelige Ord eller forlagte Stykker
med Bonden ved nogen Ai’gelist“ 1).
J) K. D.
II 466—71.