13 / 220
1
PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS
Marchés et activités en 2016
13
Document de référence 2016
Fromageries Bel
Marchés et activités en 2016
1.3
Au cumul de l’exercice, le chiffre d’affaires du Groupe s’inscrit à 2 936 millions d’euros, contre 2 949 millions pour l’exercice 2015.
acquise au 1er septembre 2015.
L’acquisition du Groupe MOM, finalisée le 15 décembre 2016, n’a pas donné lieu à la reconnaissance d’un chiffre d’affaires dans
les comptes consolidés du Groupe au titre de l’exercice écoulé. Il est rappelé par ailleurs que la société marocaine Safilait a été
Si l’on exclut les effets négatifs du change de -1,4 % et celui de l’entrée dans le périmètre du Groupe de la société Safilait qui
représente 2,0 % du chiffre d’affaires, la décroissance organique du Groupe s’établit à -1,0 % pour l’ensemble de l’exercice.
En 2016, le Groupe a fait évoluer son organisation en trois zones géographiques au lieu de cinq. Ainsi sur cette nouvelle base, le
chiffre d’affaires et le résultat opérationnel par zone géographique ont évolué comme suit :
(en millions d’euros)
Au 31 décembre 2016
Au 31 décembre 2015
Chiffre
d'affaires
Résultat
Opérationne
RO/CA
Chiffre
d’affaires
Résultat
Opérationnel
RO/CA
Europe
1 560
152
9,7 %
1 613
147
9,1 %
Amériques, Asie-Pacifique
567
19
3,3 %
539
20
3,7 %
Moyen Orient – Grande Afrique
809
127
15,7 %
797
105
13,2 %
TOTAL GROUPE
2 936
298
10,2 % 2 949
272
9,2 %
En Europe
années.
où le marché du fromage a crû de 1,4 % en volume mais s'est
dégradé de 0,4 % en valeur, le Groupe a maintenu son activité
Dans un contexte économique toujours très tendu en Europe,
et leur positonnement sur une offre de snacking sain continuent
de prouver son efficacité comme en témoigne la croissance en
et sa part de marché au cours de l’année 2016. Sur ce marché
quasi-atone, la stratégie de priorisation sur les marques fortes
volume à deux chiffres de ce segment sur ces dernières
dynamisé en France par de nombreuses innovations et une
activité de promotion soutenue.
plus de 20 % ces trois dernières années. Apéricube confirme
également son succès avec une progression de 6 % en 2016,
Ainsi, Mini Babybel enregistre de nouveau cette année une
forte progression de ses ventes (+ 6 %), portant la croissance à
Allemagne et de Pik et Croq en Ukraine vient renforcer l’offre
Le segment des « Dips » (fromage et gressins) progresse aussi
fortement (+ 9 %). Le lancement en fin d’année de Kiri Dippi en
du Groupe sur ces marchés.
marché français. Celui-ci a été particulièrement affecté par la
guerre des prix entre les distributeurs, ce qui a de nouveau
mais les efforts de productivité industrielle et opérationnelle ont
permis une stabilité de la marge commerciale, hormis sur le
entraîné une forte pression sur les tarifs sans pour autant
dynamiser les ventes. Dans le même temps, le Groupe a su
de 2,1 % et s’inscrit à 1 560 millions d’euros en 2016. Le
chiffre d’affaires net s’est effrité sur la plupart des marchés,
Le chiffre d’affaires de l’exercice affiche une baisse organique
maintenir le développement de ses investissements
publi-promotionnels afin de soutenir la croissance de ses
marques à terme.
Le résultat opérationnel de la zone s’inscrit à 152 millions
d’euros en 2016, contre 147 millions en 2015.
Aux Amériques, Asie-Pacifique
croissance au sein de la zone, avec une croissance organique
de son chiffre d’affaires de 4,5 %, à 567 millions d’euros en
L’année 2016 confirme la reprise d’une forte dynamique de
2016 contre 539 millions d’euros en 2015.
Sur le continent américain le Groupe enregistre une
progression de ses ventes supérieure à la croissance du
marché agroalimentaire (+ 2 %) et prend des parts de marché
aux États-Unis et au Canada.
conquièrent des parts de marché sur les principaux territoires.
Au sein de la région Asie-Pacifique l’ensemble des pays de la
zone affiche des performances positives et les marques Bel
croissance des volumes se consolide (+ 4,3 %) sur un marché
du snacking sain ultra-concurrentiel. La marque Boursin avec
Aux États-Unis, si l’ensemble des marques progresse, la
2016 avec de fortes progressions au Canada et aux États-Unis.
La Vache qui rit et Mini Babybel accompagnent cette tendance
son format traditionnel dynamise la croissance de la région en
positive en affichant une solide croissance de leurs volumes.
dippers (fromage et gressins) sur le marché américain reçoit un
accueil positif de la part des consommateurs.
Côté innovation, le lancement de La Vache qui rit Cheese
développement. Le Japon, la Chine, la Corée du Sud et
Dans la région Asie-Pacifique, les ventes progressent sur
l’ensemble de la zone sur un marché laitier et fromager en
développement sur le territoire.
l’Australie – Nouvelle-Zélande sont les moteurs de la
croissance, et la marque Kiri confirme son fort potentiel de
service ».
Au Japon, premier marché de la région, Kiri s’est hissé à la
la marque sur de nouvelles catégories comme la glace et la
pâtisserie, et stimulant également les ventes sur le canal « food
première place du marché du « cream cheese » grâce
notamment à une politique d’innovation soutenue positionnant