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PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS
Présentation du Groupe
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Document de référence 2016
Fromageries Bel
Les collaborateurs
Bel est convaincu qu’un dialogue social de qualité est un levier
d’amélioration de la vie en entreprise.
Les équipes des ressources humaines sont à l’écoute des
86,7 % des collaborateurs ont répondu à la troisième édition de
ce baromètre conduit en 2015. L’analyse des résultats est une
12 000 collaborateurs. Régulièrement, le Groupe recueille leur
avis au travers d’une enquête d’opinion interne mondiale ;
d’amélioration et de s’assurer de la mise en place de plans
d’actions correspondant à leurs attentes.
opportunité pour le Groupe de connaître la perception des
collaborateurs sur son modèle social, d’identifier les axes
équipes, les valorise et encourage l’esprit entrepreneurial de
ses collaborateurs.
Entreprise exigeante et ambitieuse, Bel fait confiance à ses
Les producteurs laitiers et autres fournisseurs
avec l’ensemble de ses fournisseurs et plus particulièrement
avec les producteurs laitiers. À cet effet, Bel s’engage dans un
Bel souhaite construire des relations commerciales pérennes
contribuer aux engagements de progrès du Groupe.
processus d’amélioration continue et s’engage à les traiter
avec transparence et équité tout en leur demandant de
Les besoins du Groupe en matière d’achats nécessaires à la
production comportent principalement :
les matières premières alimentaires (lait, fromages, poudre
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de lait, beurre, crème…).
Ukraine…).
ses sites de production. Des contrats sont signés avec les
producteurs ou les coopératives qui fournissent du lait dans
En 2016, Bel a collecté plus de 2 milliards de litres de lait
auprès de plus de 2 700 producteurs, situés à proximité de
les pays où le Groupe fabrique des fromages à partir de lait
liquide (États-Unis, France, Pays-Bas, Portugal, Slovaquie,
accompagner les producteurs dans l’anticipation des enjeux
d’évolution de la filière, garantir aux consommateurs une
Bel s’implique à travers quatre types d’actions pour favoriser
le développement d’une production laitière plus durable :
engagement pour une production laitière durable est un pilier
de la stratégie de développement durable du Groupe.
qualité sanitaire irréprochable, maîtriser et réduire l’empreinte
environnementale et veiller au bien-être des animaux. Son
Le Groupe a porté une attention particulière pour proposer
des accords équilibrés aux producteurs et à leurs
depuis la fin des quotas en Europe en début d’année 2015.
organisations.
Bel suit de près les évolutions du secteur laitier notamment
et les autres usines au niveau mondial ;
usines européennes s’approvisionnent au sein de l’ Union
européenne, les usines américaines sur le territoire américain
Pour le fromage, la poudre de lait, le beurre et la crème, les
(carton, aluminium, plastique et papier).
les matières nécessaires à l’emballage des produits finis
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d’emballage ne permettant pas une globalisation de
l’approche.
Les achats sont centralisés ou réalisés localement avec une
coordination au niveau du Groupe pour les familles
zéro déforestation (voir paragraphe 2.7.1 « Politique générale
en matière environnementale ») et s’est fixé pour objectif que
choix de concentrer ses efforts sur deux matériaux : le carton
et l’aluminium. Le Groupe a adopté en 2016 une politique
Engagé dans une démarche de progrès visant à réduire
l’impact environnemental de ses emballages, Bel a fait le
l’ensemble de ses cartons soient d’origine certifiée (FSC ou
s’associant à des initiatives existantes. Bel s’est ainsi engagé
en décembre 2016 dans l’
Aluminium Stewardship Initiative
,
PEFC) à horizon 2025. Le Groupe souhaite également
participer à la transformation de la filière aluminium en
aluminium.
une initiative mondiale visant à mettre en place de nouvelles
normes pour un approvisionnement responsable en
mettant en place des plans de contingence (voir chapitre 3
Le Groupe a initié une politique de gestion des risques en
« Facteurs de risques et politique d’assurance »).
Les clients, distributeurs
produits à travers l’ensemble des canaux de distribution
locaux. L’activité commerciale dans une zone géographique
Dans tous les pays où il est présent, le Groupe Bel recherche
une diffusion, une présence et une visibilité optimales de ses
donnée peut être développée à la fois au travers des filiales du
Groupe ou par le biais d’importateurs ou de distributeurs.
La politique commerciale du Groupe intègre la coordination
entre les différents pays et prend en compte la dimension
politique est adaptée à chaque pays et à chaque circuit, afin de
répondre efficacement aux besoins de chacun des marchés et
internationale des plus gros distributeurs mondiaux. Cette
à la position de la concurrence.
est organisé autour de grandes enseignes, composées
d’entreprises appartenant à un groupe de distribution, de
En Europe et en Amérique du Nord, le système de distribution
accords généralement annuels et toujours dans le respect de la
grossistes ou encore d’entrepreneurs indépendants. Elles
disposent de centrales d’achat avec lesquelles Bel conclut des
réglementation locale.
conclut des accords pour la vente de ses produits avec des
distributeurs-importateurs qui commercialisent les produits sur
Sur les marchés dits émergents ou en développement, Bel
accords-cadres de longue durée qui font l’objet d’une revue
annuelle. Ils comportent également des dispositions en matière
des circuits traditionnels (grossistes, épiceries, revente à la
portion…). Généralement, le Groupe conclut des
d’animation commerciale adaptées aux circuits locaux.
Des structures dédiées à l’animation, à la formation et au suivi
de l’activité des importateurs et/ou distributeurs de Bel lui
permettent, même en l’absence de filiale dans un pays,
d’assurer une grande proximité auprès de ses distributeurs.
La distribution de certains produits Bel se fait également dans
les collectivités, restaurants, stations-service ou points de
organisation commerciale spécifique, qui a tissé des relations
pérennes offrant aux marques du Groupe une forte présence
consommation servis par des grossistes spécialisés dans le
canal
Food Service
. Ces clients sont gérés par une
« hors du foyer ».
L’e-commerce, comprenant notamment les sites marchands
des clients distributeurs ou encore des
pure players
, représente
secteur fromager dans ce circuit.
un potentiel de développement important pour les marques du
Groupe, et nous investissons pour devenir un acteur clé du