Bel - Document de référence 2016

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1 RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE DE L’ENTREPRISE
Réduire son empreinte environnementale
45 Document de référence 2016 Fromageries Bel
Répartition des émissions de gaz à effet de serre * 2014 2015 2016
Scope 1
Liées à la consommation de fioul et de gaz 56 % 56,3 % 48,1 %
Liées à la consommation de biomasse - 0,3 % 1,0 %
Liées aux fuites de fluides frigorigènes 3 % 3,5 % 3,8 %
Liées aux consommations de carburants de la flotte
de véhicules appartenant au Groupe 5 % 4,7 % 9,3 %
Scope 2
Liées à la production d’électricité achetée dans le Groupe 35 % 35,2 % 37,8 %
Indicateur audité par les Commissaires aux comptes avec un niveau d’assurance raisonnable. *
L’optimisation de tous ces paramètres permet de réduire
progressivement les émissions de gaz à effet de serre de
chaque tonne que le Groupe produit et d’accroître ses
productions sans augmenter son empreinte carbone. Un seul développement de son activité.
site en France (Sablé-sur-Sarthe) reste concerné par le
dispositif de quotas de gaz à effet de serre, mais l’objectif est a
minima de ne pas avoir à acheter de quotas en dépit du
ÉMISSIONS DE GAZ À EFFET DE SERRE SCOPES 1 ET 2 *
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Émissions 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Évolution
2008-2016
Kg éq. CO2/tonne produite(a) 694 624 615 579 541 520 490 487(a) 431(a) - 37,9 %
Tonnes éq. CO2
(c) 251 048 243 414 241 287 230 437 222 556 219 769 209 941 218 880 234 454 - 6,6 %
Indicateur audité par les Commissaires aux comptes avec un niveau d’assurance raisonnable. *
Production fromagère et autres produits plus concentrés que le lait (les sites de conditionnement de lait sont exclus du périmètre). (a)
Depuis 2015, les tonnages produits intègrent les fabrications destinées à une seconde transformation dans le Groupe. Les produits qui sont la conséquence d’une (b)
fabrication principale sont considérés comme des coproduits.
Total Groupe (y compris les sites de conditionnement de lait). (c)
Le recours à des énergies d’origine renouvelable (biomasse et
électricité d’origine renouvelable) permet au Groupe de réduire
sensiblement ses émissions de gaz à effet de serre.
le site internet : .
Conformément à la réglementation en vigueur, les bilans de
carbone des sites de production français sont accessibles sur
Scope 3
de serre sur l’ensemble de sa chaîne de valeur, le Groupe Bel a
réalisé pour la première fois un bilan carbone en 2016 (sur la
base des données 2015). Cette première approche a été
Pour identifier les postes significatifs d’émissions de gaz à effet
effectuée sur un périmètre limité en suivant, en partie, les lignes
directrices du Greenhouse Gas Protocol. Il n’intègre pas,
notamment, les impacts de la transformation des coproduits du
Groupe lorsqu’ils sont vendus à des tiers.
Les résultats de ce bilan carbone confirment ceux des analyses
de cycle de vie effectuées par le Groupe dans le passé et
démontre l’importance des matières premières laitières dans
son empreinte carbone.
(Quantité totale = 3,8 millions de tonnes 2)
Répartition des émissions de gaz à effet de serre de Bel sur l’ensemble de la chaîne de valeur
2015
Matières premières laitières 86,7 %
Scopes 1 & 2 5,7 %
Transport amont (a) 4,3 %
Emballages 2,8 %
Transport aval (b) 0,6 %
Des sites de production vers les centres de stockage (a)
Des centres de stockage vers les magasins (b)