66 / 233
58
med den store Kurv, og deltog dernæst med sine
egne Hænder i Madens Tilberedning; hun holdt
mest af at lave sin Kjødfars selv og selv at rulle
de runde Boller til Suppen, hun tillavede selv Sau-
*
een og stuvede selv Gemysen, som man dengang”
kaldte alt opstuvet Grønsel, og mange andre Ting,
som en Kokkepige eller Enepige nutildags helst øn
sker selv at gjøre, enten hun saa forstaaer det
eller ikke.
Husmoderen maatte fremdeles altid
række en hjælpende Haand til Værelsernes daglige
Afstøvning og ofte alene udføre al Strygningen, som
Pigen sjelden forstod noget af; hun betroede ingen
Anden at sylte sine Kirsebær, Asier og Blommer,
og maatte forstaa i Slagtetiden at lave Bullepølse
og hensalte Bede- og Oxekjød, hvormed man den
gang i mange Huse forsynede sig ved Vinterens
Komme. Saaledes havde hun nok at tage Vare paa
fra den tidlige Morgenstund ligetil Middagstid Kl.
1, selv om hun ingen smaa Børn havde, der om
Morgenen skulde vadskes og klædes paa og sendes
i Skole eller beskjæftiges hjemme. Naar hun efter
Middagen havde hvilet sig et -Øjeblik til Kaffen
skulde skj enkes, bragte Eftermiddagen hende A r
bejde nok med Syning: der var Mandens nye Lin
ned at sy og det gamle at reparere, der var hendes
eget og Børnenes Tøj at forandre og holde istand,
der var alle Husets Sager at se efter, saa at Tiden
svandt hurtig hen og det blev Aften og Sengetid,
inden hun tænkte derpaa. Men hjalp da ikke hen-