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„NORDISH BLOOD".
Original by A. T, Neirath, 1910.
^ In a Coblerglass filled with shaved Ice add
la Caloric Punsch, ^Claret-stirr, and dress with slice
of Orange,
„CHEER UP" COCKTAIL.
Original by A. T. Neirath, Präs. of the Int. Bark.-Union.
The following recept of the forenamed Cocktail
results a really tasty, palatable drink of most refined,
delicat flavour and will surely please anyone — whe-
ther used to sweet, dry or sour taste.
I can recomend it to all my fellow craftsmen to
try and serve this cocktail to all who should fancy
a really pleasing drink. With compliments A. T. Nei
rath, 1906.
Rp. 3 d. Lemon Juice, L'o Lg. Cordial Medoc (Jour-
des only), 2 d. Orange Bitters, 2 d. Orange Curaipao
all stirred well in Barglass with ice, then strain into
ctg. and fill with iced Champagne: press oil of a slice
of orange peel on top and dress with maraschino
cherry (use small ctg.).
Drei preisgekrönte Rezepte von
A. Tom Neirath, Präses der Intern.
Barkeeper-Unio n, 1912.
PANACHE AMOURETTE.
4—5 reife zerdrückte Erdbeeren mit 1/2 Portion Va
nille-Eis und 1 Esslöfel Schlagsahne werden verrührt
und in weites Champagner-Glas gegeben. Aus Hasel-
nusseis schneide dünne Streifen, welche gitterförmig
über die Masse gelegt werden, dann zieht man aus
der Garnierspritze einen Kranz Schlagsahne über das
Ganze und besteckt die Sahne mit Waffelstückchen.
HANDICAP COCKTAIL.
Mischglas mit 3—4 Stück Eis, dann hinzufügen;
1 Lg. Grand Marnier gelb,
Ch. Ctgl. Fruchtschaum-
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